COMFORTOWE "DOBRE BO ZDROWE": Pierogi z kaszanką na sosie z grzybów leśnych

COMFORTOWE "DOBRE BO ZDROWE": Pierogi z kaszanką na sosie z grzybów leśnych
COMFORTOWE "DOBRE BO ZDROWE": Pierogi z kaszanką na sosie z grzybów leśnych. Na jesienne wieczory z dobrą i smaczną kuchnią zaprasza ComfortRent www.comfortrent.com.pl

Jesienny las kusi zapachem i kolorami. Jest też doskonałą inspiracją do nowych smaków – takich jak pierogi z kaszanką podane na sosie z leśnych grzybów i porto z ziołami. Kaszanka i pierogi to doskonałe połączenie. A jeśli danie podamy na sosie z grzybów leśnych w wywarze z porto z ziołami, będziemy mieć wyjątkowy pomysł na jesienny obiad. Poczujemy zapach lasu i odkryjemy uroki połączenia polsko-portugalskich smaków.


PIEROGI Z KASZANKĄ NA SOSIE Z GRZYBÓW LEŚNYCH

Składniki na 4 porcje:

- Kaszanka Madej Wróbel 500 g
- Boczek wędzony 200 g
- Cebula 1 sztuka
- Masło 300 g
- Jajka 3 sztuki
- Mąka 1 kg
- Grzyby suszone 30 g
- Porto 300 ml
- Tymianek
- Rozmaryn
- Sól, pieprz
- Olej

Przygotowanie:

Pokrój kaszankę w plastry. Posiekaj boczek i cebule i podsmaż na maśle Dodaj plastry kaszanki i rozdrobnij je drewnianą łyżką. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw farsz do lodówki – schłodzony łatwiej się formuje. Zgnieć ciasto z mąki, jajek, wody i 100 g masła, rozwałkuj je i wytnij koła. Nałóż sporą porcję farszu i zaklej na zakładkę. Ugotuj w osolonej wodzie. Zagotuj porto z ziołami. Dodaj namoczone dzień wcześniej, pokrojone grzyby wraz z wywarem. Rozpuść w sosie masło i redukuj na wolnym ogniu do 2/3 objętości. Polej pierogi sosem i delektuj się aromatem.

Opracował : MTV24.TV (2020) www.mtv24.tv  COMFOROTWE "DOBRE BO ZDROWE" z ComfortRent - www.comortrent.com.pl  

Współpraca : Ilona Adamska I.D.Media
Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica