DOBRE BO ZDROWE: Cielęcina z bakłażanem

DOBRE BO ZDROWE: Cielęcina z bakłażanem
Na spotkanie z "Dobre Bo Zdrowe" telewizji MTV24.TV zapraszają www.easyfitlook.pl  (zdrowy catering na terenie kraju) www.comfortrent.com.pl   i Szczypta Luksusu - Ilona Adamska (I.D.Media).

Miłośnicy kulinarnych przygód szybko mogliby obalić tę tezę. Dla znawców tematu bowiem kuchnia Afryki Północnej i Azji Mniejszej pełna jest różnorodnych, intensywnych i nie spotykanych nigdzie indziej smaków. Doskonale wiedzą o tym szefowie kuchni w sieci restauracji orientalnych Amrit. Restauracje Amrit Oriental Food, z pośród których pierwsza z powstała w 2007 roku, na dobre już wpisały się w kulinarną mapę Warszawy i wciąż zyskują coraz szersze grono odbiorców.

Cielęcina z bakłażanem

Składniki (4 porcje):

1 kg cielęciny
2 ząbki czosnku
1 średnia cebula
1 średniej wielkości marchew
2 średnie ziemniaki
1 mały bakłażan
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego przyprawy
olej dosmażenia 1

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzewamy olej i podsmażamy czosnek przez ok. 5 minut.

2. Dodajemy pokrojone w kawałki (kostki) mięso - cielęcinę, posiekaną cebulę i marchewkę oraz ziemniaki. Razem to dusimy ok. 15 minut.

3. Dolewamy odrobinę gorącej wody i dodajemy przyprawy: sól, pieprz, curry, czosnek suszony, cynamon, kardamon, liść laurowy i koncentrat pomidorowy. Razem dusimy przez ok. godzinę.

4. Odstawiamy.

5. Na koniec kroimy w plastry bakłażana i lekko przysmażamy na oleju. Po czym układamy je na wcześniej przygotowanym daniu.

Opracował : MTV24.TV (2020)
Wsólpraca : www.comfortrent.com.pl , EFL www.easyfitlook.pl 

Specjalne podziękowania dla Ilony Adamskiej ( I.D.Media )


Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica