DOBRE BO ZDROWE : Kofty jagnięce z sosem z buraczków i śliwek kalifornijskich podane na podpłomykach

DOBRE BO ZDROWE : Kofty jagnięce z sosem z buraczków i śliwek kalifornijskich podane na podpłomykach
Zapraszamy na kolejne spotkanie w ramach "Dobre Bo Zdrowe" , dziś prezentujemy kolejny smakowity przepis dla naszych widzów i czytelników. A w przygotowaniu specjalne programy o zdrowym żywieniu FIT na naszej antenie. Nie zabraknie konkursów z nagrodami , przepisów i niespodzianek .

W ramach "Muzycznego Lata 2019" będzie do zdobycia płyta dj-a i producenta KRIST VAN D .
Album limitowany kolekcjonerski , część pierwsza to piętnaście największych przebojów. Cześć druga będzie miała premierę w sierpniu 2019 z przebojami tym razem na płycie DVD .

Kofty jagnięce z sosem z buraczków i śliwek kalifornijskich podane na podpłomykach

Tradycyjne egipskie potrawy są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Wystarczy tylko odrobina dobrych chęci, by z własnej kuchni przenieść się do orientalnego świata… Jednym z takich dań jest kofta. U nas w wersji z sosem z buraczków i śliwek kalifornijskich.


Składniki:

• 1 pęczek buraczków (około 500g)
• 1 drobno posiekana, średniej wielkości cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 drobno posiekana gałązka tymianku
• duża szczypta przypraw
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 150ml wody
• 80g śliwek kalifornijskich

Do przygotowania koft jagnięcych:

• 450g mielonej jagnięciny
• 2 rozgniecione ząbki czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
• 2 łyżki drobno posiekanej kolendry
• 1 mała drobno posiekana czerwona cebula
• 1 ubite jajko
• 1 łyżka bułki tartej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 4 podpłomyki
• 1 mały pojemnik jogurtu naturalnego

Przygotowanie:

Skropić buraki 1 łyżką oliwy z oliwek i umieścić w żaroodpornym naczyniu w piekarniku nagrzanym do 180°C. Piec przez 1 ½ godziny. Przygotować kofty jagnięce. Zmieszać wszystkie składniki razem (zostawić 1 łyżkę kolendry do ozdobienia gotowej potrawy) i używając bułki tartej uformować podłużne kotleciki. Nabić kofty na patyczki do szaszłyków i umieścić w lodówce do momentu smażenia. Gdy buraczki będą gotowe i wystudzone, odciąć końce, obrać, zetrzeć i wrzucić do miski.

Czas przygotowania: 40 minut
Czas pieczenia: 2 godz.
Całkowity czas przygotowania: 2 godz. 40 minut

Partnerem "Muzycznego Lata 2019 " i Dobre Bo Zdrowe" jest : zdrowepudelkowe.pl


Opracował : MTV24.TV  ( 2019  )
Współprca :  Planeta Kobiet ,

 

Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica