DOBRE BO ZDROWE: "Tort makowo - jagodowy bez mąki " Życzymy Smacznego !!

DOBRE BO ZDROWE: "Tort makowo - jagodowy bez mąki "  Życzymy Smacznego !!
Gary i Ogrod

Dobre Bo Zdrowe telewizji MTV24.TV  www.mtv24.tv prezentuje KILOKALORIA https://www.facebook.com/kilokaloria  (Catering Premium), dziś GARY I OGRÓD portal który od 2021 roku rozpoczyna współpracę w dziale "smacznego". Dziś prezentujemy przepis na ,Tort makowo-jagodowy bez mąki. Życzymy Smacznego !

Tort makowo-jagodowy bez mąki https://www.facebook.com/Gary-i-Ogr%C3%B3d-100270545263115
Pyszne ciasto na bazie maku, miodu i jagód.
Ciasto
150 g masła
250 g cukru pudru
6 jajek
2 łyżki miodu
300g suchego mielonego maku
50g kakao
1 kopiasta łyżeczka sody
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka cynamonu
Masło, cukier i żółtka ucieramy na puszystą masę. Dodajemy miód, mak i ucieramy jeszcze około 10 minut.
Kakao, sodę, cynamon oraz mąkę ziemniaczaną mieszamy razem i dodajemy do masy.
Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie łączymy z masą.
Tortownicę z odpinaną obręczą o wymiarach 26-30 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto, jest dość płynne. Pieczemy w temp.180 stopni przez 50 minut.
Jak ostygnie kroimy na dwa placki.
Masa
250g masła
300ml zalewy po jagodach(jedna puszka lub słoik)
1 budyń śmietankowy lub waniliowy bez cukru
2 łyżki cukru pudru
200 ml zalewy (kompotu bez jagód) gotujemy. Budyń rozpuszczamy w 100 ml zimnej zalewy, dodajemy do wrzątku mieszamy aż masa zgęstnieje(będzie przezroczysta).
Czekamy aż ostygnie.
Masło z cukrem ucieramy na biały puch.
Stopniowo dodajemy zimny budyń. Miksujemy do momentu aż krem będzie jednolity.
Krem dzielimy na dwie porcje,
pierwszą smarujemy spód ciasta a drugą galaretką.
Galaretka
2 galaretki o smaku owoców leśnych
3 szklanki wody
1 opakowanie mrożonych jagód lub borówek(pół szklanki zostawiamy na polewę)
2 galaretki o smaku owoców leśnych rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody.
Jak ostygnie dodajemy jagody z puszki lub słoika, mrożone borówki lub jagody(1 opakowanie).
Jak zacznie tężeć szybko wykładamy na krem.
kolejność
pierwszy placek, krem, galaretka, krem, drugi placek i polewa.
Tort bez polewy schłodzić 1 godzinę w lodówce.
lustrzana polewa
125 ml śmietanki 30 %
2 łyżki masła
100 g cukru pudru
1/2 szklanki mrożonych jagód
2 łyżeczki żelatyny
Śmietankę podgrzać, dodać masło i cukier, roztopić, dodać jagody, zmiksować na gładką masę.
Żelatynę rozpuścić w czterech łyżkach gorącej wody. Dodać do masy i wymieszać.
Jak ostygnie polać zimny tort.
Udekorować np. owocami.

Opracował : MTV24.TV  & Catering KILOKALORIA  "DOBRE BO ZDROWE " (2021 ) https://www.facebook.com/kilokaloria

 

Współpraca:  GARY I OGRÓD https://www.facebook.com/Gary-i-Ogr%C3%B3d-100270545263115
 

Autor: ik. tv

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica