DOBRE BO ZDROWE : Pierogi z kaszą gryczaną i serem feta

Zdrowe Pudełkowe Catering Dietetyczny ( Kraków ) , Ilona Adamska ( I.D.Media ) przedstawiają na idealny jesienny wrześniowy obiad przepis na "Pierogi z kaszą gryczaną i serem feta" specjalnie dla "Dobre Bo Zdrowe" telewizji MTV24.TV.

PIEROGI Z KASZĄ GRYCZANĄ I SEREM FETA

Składniki:

• 600 g Mąki Lubella Puszysta poznańska
• 300 ml gorącej wody
• 30 g rozpuszczonego masła
• 2 torebki Kaszy Gryczanej Lubella
• 5 białych cebul
• 250 g sera feta
• 3 ząbki czosnku
• 200 g wędzonego boczku
• Pęczek pietruszki
• Kwaśna śmietana 18 %
• Czarnuszka
• Olej
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy według zaleceń producenta na opakowaniu a następnie studzimy. Z mąki, gorącej wody (około 60 stopni) i masła oraz szczypty soli wyrabiamy elastyczne ciasto. Foliujemy i odstawiamy by odpoczęło. Cebule siekamy drobno i smażymy na oleju z odrobiną soli, aż się zezłoci. Boczek kroimy w drobną kostkę i smażmy, aż będzie rumiany.

Kaszę mieszamy z serem feta, siekaną natką, ¾ cebuli, boczkiem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Doprawiamy do smaku. Ciasto wałkujemy i formujemy pierożki nadziewając je farszem z kaszy. Gotujemy pierożki do momentu aż wypłyną. Można je również po ugotowaniu obsmażyć by były chrupiące. Podajemy z kwaśną śmietaną, cebulką i posypane czarnuszką.

Opracował ; MTV24.TV ( 2019 ) DOBRE BO ZDROWE ( 2019 )

Współpraca :www.zdrowepudelkowe.pl - życzymy smacznego .dla widzów MTV24.TV

Autor: ik. tv