KLUB DOBREJ KUCHNI prezentuje :" Krem z dyni podany z kozim serem" poleca : MTV24.TV

KLUB DOBREJ KUCHNI prezentuje :" Krem z dyni podany z kozim serem" poleca : MTV24.TV
Andrzej Krzysztofiak - szef kuchni
KLUB DOBREJ KUCHNI prezentuje :" Krem z dyni podany z kozim serem"który prezentuje Andrzej Krzysztofiak ( szef kuchni Karczmy "Cichy Kącik"- Krynica Zdrój. Który w rozmowie z naszym klubem stwierdził iż taki krem idealnie pasuje na jesienne posiłki . Zapraszamy do odwiedzenia " Cichego Kącika" i sprawdzenia jak smakuje jesienna kara menu przygotowana przez szefa kuchni.


Krem z dyni ppodany z kozim serem

SKŁADNIKI na 4 porcje
dynia 500g
marchew 150g
seler naciowy 100g
bulion warzywny 500ml
pestki dyni 100g
ser kozi Rolada 100g
masło klarowane 20g
imbir świerzy
kminek mielony
sol

PRZYGOTOWANIE
Warzywa umyć obrać, pokroić w miarę drobną kostkę, smażyć na maśle klarowanym zaczynając od marchewki po 5 minutach dodać selera naciowego i dynie. Smażyć wszystkie warzywa około 10 min. Następnie wlać bulion warzywny, pamiętając aby zachować część wywaru na później. Doprawiamy całość solą świeżym imbirem i kminkiem mielonym. Zupę zmiksować na gładką masę, w razie potrzeby gdy zupa jest zbyt gęsta rozcieńczyć uprzednio zachowanym bulionem. Podawać z prażonymi pestkami dyni i rozdrobnionym kozim serem.

Autor "Krem z dyni z kozim serem" - Andrzej Krzysztofiak  ( szef kuchni Karczmy "Cichy Kącik"- Krynica Zdrój)
Opracował : Music  Media Press
Foto : Music Media Press  i  Andrzej Krzysztofiak

Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica