KLUB DOBREJ KUCHNI : "UDKO Z KURCZAKA PO KRÓLEWSKU" prezentuje Grzegorz Słota ( szef Kuchni - Mercure Dosłońce)

KLUB DOBREJ KUCHNI : "UDKO Z KURCZAKA PO KRÓLEWSKU" prezentuje Grzegorz Słota ( szef Kuchni - Mercure Dosłońce)
Udko z kurczaka po królewsku
KLUB DOBREJ KUCHNI : "UDKO Z KURCZAKA PO KRÓLEWSKU" prezentuje Grzegorz Słota ( szef Kuchni w Hotelu Mercure Dosłońce Conference & Spa ) . Idealne danie na Zbliżające się walentynki , jak i kolacje nie tylko we dwoje . Zaprasza i poleca "Klub Dobrej Kuchni" - MTV24.Tv i Planety Kobiet.

"Udko z kurczaka po królewsku "

7 sztuk trybowanych udek z kurczaka
100 g mielonego mięsa wieprzowego
300 g pieczarek
150 g startego sera gouda
4 ząbki czosnku
Szczypta soli
Szczypta białego pieprzu
Szczypta mielonej papryki
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki masła

Pieczarki drobno kroimy, podsmażamy na maśle, dodając sprasowany czosnek, sól i pieprz. Do mięsa mielonego dodajemy ostudzone pieczarki i ser, a następnie namoczoną w 4 łyżkach wody bułkę tartą. Wyrabiamy farsz dodając szczyptę chili. Tak przygotowanym farszem nadziewamy udka z kurczaka. Udka wkładamy do form, posypujemy czerwoną słodką papryką, odrobiną soli i zalewamy 200ml wody. Masło kroimy w plasterki i kładziemy na udkach. Pieczemy w 200 stopniach podlewając udka sosem, powstałym w trakcie pieczenia. Udka po godzinie odwracamy na drugą stronę, aby nam się równomiernie upiekły .

Składniki na ziemniaczane puree:
• 800 g ziemniaków
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki śmietanki

Ziemniaki ugotować, rozgnieść, dodać masło, śmietankę i dokładnie wymieszać.
Tak przygotowane składniki układamy na talerzu i dekorujemy świeżą natką pietruszki.

Przepis opracował i prezentuje : Grzegorz Słota  ( szef kuchni Hotel Mercure Dosłońce Conference & Spa )

Opracował : Music Media Press dla Klub Dobrej Kuchni  MTV24.TV
Foto : Music Media Press
Poleca : MTV24.TV / PLANETA KOBIET / SZCZYPTA LUKSUSU /




Komentarze


Brak komentarzy - Badź pierwszy!!!
Dodaj komentarz
Główna kolumna
partnerzy:
hej.mielec.pl sacz.in videobeskidy wmediach.pl andre-g.nazwa.pl capital24 krynica